106）鳥モモ肉 ― 2017年11月29日 11:26
日本にいる時から、鳥肉は、
ムネ肉でなく、モモ肉をよく買っています。
ムネ肉は、breast、
モモ肉は、thigh、です。
鳥皮を取り除いたもの（Top画像）を、
鳥皮付きより多く見かけます。
売り切れていることも多いです。
Top画像の「骨なし皮なしモモ肉」は、
100g当たりに直すと、$0.64です。
食材には税金もかかりません。安いです！
パックを開けて、6切れのうち2切れ出したところです（↓）
これに、びっくりしました。
骨付き・皮付きのモモ肉「Drum Stick」は、
もっとよく見かけます。
アメリカのは、日本のより大きいです。
日本の若鳥モモ肉とX'mas時期の鳥モモ肉の
中間くらいの大きさです（↓、長さ14cm、5本入り）
そして、鳥皮付きで小さく切ってある、
いわゆる「鳥のカラアゲ用」は、
日系スーパーにしかありません。
－－－後日追記－－－
関連ブログ：
2017/08/18, 8）日系スーパー
2017/11/16, 94）牛肉：Ribeye
