出会った植物 ← はじめてのアメリカ生活

アメリカで一般的なじゃがいもは、
Russet（ラセット、別名 Idaho）という種類です。

メークイーンより大きくて、（Top画像、長さ15cm！）
すぐに火が通ります。
つまり、すぐ煮崩れします(^_^;)

カレーには、周りをフライパンで焼いて
火を通したあと、最後に入れています。
フライドポテト、マッシュポテト、炒め物向きですね。

このように（↑）、大量に入って、売られています。
5lb（＝2.26kg）で、$2.99。
日本でも見たことのあるロゴです(^^)

使いきらないうちに、芽が出てしまったので、
以降は、ばら売りで買ってます。
それすら、Top画像のように、
芽が出かかっていますが(^_^;)

なるべく小さいのを選んで買っても、
丸ごと1個を1回の料理では、使いきれません。
残りの保管や、違うメニューを考えるのが面倒で、
食卓へのじゃがいも登場率は、低めです(^_^;)

煮崩れしにくい種類も売っているそうですが、
皮の色などの見た目も日本のとは違うので、
買っていません(^^ゞ


関連ブログ：
　2017/10/2,　52）量り売り
　2019/07/17, 302）Red Potato （後日追記）
　2019/09/11, 310）Purple Potato （後日追記）