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Guacamoleは、日本ではワカモレ、
英語ではグアカモーリと発音する、
メキシコ料理のサルサ（＝ソース）の一種だそうです。
アボカドベースで、辛味がなく、
少し酸味もあって美味しいです。

普通は、三角形のトルティーヤ（トウモロコシ）チップスと食べます。

buffet（ビュッフェ）式のレストランで食べてから、
また食べたいと思っていました。

カリフォルニアの現地のスーパーに行くと、
Guacamoleは、お店で手作りっぽいのが、
豆腐一丁が入りそうな透明容器に入って、
$3～$6くらいで見かけます。
（↓、赤丸、フタがずれてるし…）
試すには、多過ぎ…

内容物を見ると、
jalapeno（ハラペーニョ、青唐辛子）の文字があるし、
隣りには、辛そうな赤いサルサもあるし(^_^;)

探してみると、Top画像のように、
小分けパック品がありました(^^)/

Top画像のは、VONSで買ったメキシコ製の
4パック入りGuacamoleで、$3.49。
トルティーヤチップスは、
Trader Joe'sで買った減塩タイプで、$2.69です。
定番の三角形ではないですが、
サーフボード型は、ソースをすくいやすく、食べやすいです。

トルティーヤチップス（三角形）は、
色が黒や紫も売ってます。
そんな色のトウモロコシも、ありますからね(^_-)-☆
私は日本で、家庭菜園のを食べたことがあります。
実入りはスカスカでしたけど(^_^;)

Guacamoleの原料のアボカドは、
お隣りのメキシコからの輸入品です。
ネットニュースによれば、
マフィアの資金源になっているとかで、
扱わないお店も増えてきているそうです。


関連ブログ：
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