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皮がさつまいも色のじゃがいも、
Red Potatoを買って使ってみました。
LAの日系スーパーで買った（$1.59/lb）ので、
ビニールに入っています。
普通は、量り売りです。

「煮崩れしにくい」と聞いていたのですが、
まだ大丈夫と茹でていたら、
あっという間に粉々に煮崩れてしまいました。
品種が違うのか、煮過ぎたのか…


参考サイト：
　米国産生鮮ポテト
　by 米国ポテト協会
　https://www.potatoesusa-japan.com/potato-products/table-stock-potatoes

関連ブログ：
　2017/08/18,   8）日系スーパー
　2017/09/25,  45）単位
　2017/10/02,  52）量り売り
　2018/04/07, 201）じゃがいも （大きい）
　2019/09/11, 310）Purple Potato （後日追記）